2012/07/22－荷蘭鍋料理－烤PIZZA

可製作 3 個 8 吋 pizza .麵皮做法

• 高筋麵粉： 250 g ( 用 “00 麵粉”亦可 )
• 酵母： 5 g
• 鹽： 3 g
• 白砂糖： 7 g
• 暖水（不超過 40C / 105F） 125cc
• 橄欖油（或沙拉油）3茶匙

把水和糖拌開之後，其它的材料加下去攪拌



2 個女兒又在吵了，分成2份讓他們攪伴





之後再弄球型，外包保鮮膜，放在常溫下30~40分鐘



發酵完會變2倍大，但是我忙了拍照了。之後把麵團分成3分，把它桿成圓型。



放在烤盤中，接下來老婆已準備好PIZZA的料，應該有培根，番茄，燙熟的雞胸肉，還有起司，對了先要在餅皮上光舖上一層番茄漿。



然後放至在荷蘭鍋中，中火20鐘，記得鍋蓋要加上木炭，這樣有上火，起司才會溶化



出鍋就是好吃的PIZZA了