2012/07/22－荷蘭鍋料理－烤PIZZA

可製作 3 個 8 吋 pizza .麵皮做法

• 高筋麵粉： 250 g ( 用 “00 麵粉”亦可 )
• 酵母： 5 g
• 鹽： 3 g
• 白砂糖： 7 g
• 暖水（不超過 40C / 105F） 125cc
• 橄欖油（或沙拉油）3茶匙

把水和糖拌開之後，其它的材料加下去攪拌

2012/1/04 『荷蘭鍋料理』荷蘭鍋鯖魚炊飯

隔了好久沒有更新的網誌，終於要更新了隔了一年，上一次的更新是在要我要下圓桌教育基金會一階課程，今年我完成了二階課程了，不多說了開始荷蘭鍋鯖魚炊飯。

老樣子我還是參考了荷蘭鍋料理達人肉圓的網誌，我就開始動手做了。

第一步先把蒜頭切丁爆香

2010/11/14『荷蘭鍋料理』荷蘭鍋燻雞

這一周心血來潮，去costco買了一隻雞，準備要來做荷蘭鍋煙燻料理. 

首先先打開電腦，看荷蘭鍋達人肉圓的煙燻食譜，接下來就是按表操課。

先把鍋內裝七分滿的水，因為這一次的雞比較大隻。放入一整個未剝皮的蒜頭。

本來要放薑片的，但是薑都因為上次要煮薑母鴨打成汁，所以就放入薑汁。